La camomille est une plante vivace au charme simple, très appréciée dans les jardins pour sa floraison abondante et son parfum léger. Elle ressemble à la camomille traditionnelle, avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune, semblables à de petites marguerites. On la trouve souvent en bordure de massif, dans les rocailles ou même dans les prairies fleuries, car elle attire de nombreux insectes pollinisateurs.

La plante forme une touffe basse, bien ramifiée, avec des tiges fines et des feuilles découpées d’un vert tendre. Ces feuilles dégagent un parfum agréable lorsqu’on les froisse légèrement. En été, la camomille d’anthémis se couvre de fleurs qui s’ouvrent pendant plusieurs semaines, parfois jusqu’en automne si le climat est doux.

Elle aime le soleil, les sols bien drainés et n’a pas besoin de beaucoup d’eau. Très résistante à la sécheresse, elle pousse bien même dans les sols pauvres ou sableux. Elle supporte aussi les vents et les expositions chaudes, ce qui en fait une plante facile à entretenir. Certaines variétés se ressèment toutes seules, ce qui permet à la plante de revenir chaque année, parfois dans de nouveaux coins du jardin.

La camomille est une belle occasion d’observer une plante qui mêle esthétique et utilité. En plus d’être jolie, elle peut être utilisée en infusion, bien que ce soit une autre espèce de camomille qui soit plus couramment consommée. C’est aussi une plante qu’on peut toucher, sentir, et observer au fil des saisons. Elle montre que même les plantes les plus simples ont leur place dans un jardin vivant et qu’elles participent à la beauté et à la diversité du monde végétal.