Le mûrier blanc est un arbre à feuilles caduques originaire d’Asie, plus précisément de Chine, où il est cultivé depuis des siècles pour nourrir les vers à soie. Il est aujourd’hui présent dans de nombreuses régions tempérées et méditerranéennes, apprécié pour son ombre généreuse, son feuillage décoratif et ses fruits comestibles.

L’arbre peut atteindre entre 10 et 15 mètres de hauteur. Il développe une couronne large et arrondie, soutenue par un tronc robuste à l’écorce crevassée. Ses feuilles sont très variables : elles peuvent être ovales, lobées ou entières, souvent brillantes sur le dessus et plus claires en dessous. Leur texture souple et leur capacité à capter la lumière en font un feuillage agréable à observer, qui apporte une ombre douce en été.

Au printemps, le mûrier blanc produit de petites fleurs discrètes, regroupées en chatons. Celles-ci donnent naissance à des fruits allongés, semblables à des mûres, mais de couleur blanche, rose ou pourpre selon les variétés. Ces fruits sont sucrés, juteux et consommés frais ou séchés. Ils attirent les oiseaux et d’autres petits animaux du jardin.

Le mûrier blanc est un arbre résistant, qui s’adapte à une grande variété de sols, même pauvres ou secs. Il préfère les expositions ensoleillées et supporte bien la taille, ce qui permet de le conduire en tige, en cépée ou de limiter son développement. Son système racinaire est puissant, il est donc préférable de le planter à distance des canalisations.

Solide, productif et généreux, le mûrier blanc est un arbre qui allie utilité et esthétique. Il apporte fraîcheur et vie au jardin, tout en témoignant d’une longue histoire entre l’homme, la soie, et les cultures anciennes d’Orient.